让许多日本与国际饕客指定品嚐的台湾道地美味「欣叶餐厅」，40多年来以丰盛精致的各式台式美馔掳获许多人的味蕾，更是海外游子归台时必定一解乡愁造访的餐厅。然而，不停自我要求精进求精的「欣叶餐厅」，于中山北路开设全新的「咖哩匠」中山店，以浓郁炖煮多时的香厚纯正日式咖哩飨宴喜爱咖哩美味的健康美食享乐家。

　　由于「欣叶餐厅」执行董事李鸿钧执行董事平常自己就喜欢在家下厨房烹调料理，他常说：「咖哩很健康，而且煮咖哩很好玩!」，因此，酝酿多时的「咖哩匠」中山店就是他梦想的餐厅。而店内整体的空间风格以强调轻松舒适、家居休闲为主，从大门口下楼梯走入店内，直接映入眼帘的是一组充满英伦风情的皮制木质大沙发桌椅，搭配背面一整面穿透性的书墙做为等候区与用餐区的隔间，宛如家里客厅的咖啡桌及书柜皆放置各类设计休闲书籍与杂志，让客人在等待的同时，就已经开始享受「咖哩匠」所呈现的家居生活惬意氛围。用餐区摆放着两张实木大餐桌，因此坐在此处用餐不但有在家中吃饭的轻松自在感，同时也有机会与旁边的人随性聊天，甚至分享供桌朋友们点用的不同料理;此外，在半开放式厨房与柜台旁也设计了L型的吧台用餐区，就算是想要自己到店内享用咖哩也不会觉得不自在;而一整排延长的沙发用餐区与背后墙上的明镜，不但具有折射空间的放大视觉尺度，更让朋友相聚的欢乐氛围更为融洽。在这个散发淡雅英式风情但又带点表参到巷弄内小餐厅氛围的空间里，平日可以是上班族中午小憩用餐或下班后放松心情的好去处，也是周末亲子娱乐骑单车后补充活力的好地方，更是三五好友品嚐美味健康咖哩的最佳选择。